Biscuits craquelés au chocolat. J'aurais aimé inventer cette recette, j'aurais eu du succès. Hélas elle n'est pas de moi, mais de Martha Stewart, pour celles et ceux qui connaissent. Je l'ai essayée pour le goûter, mes enfants s'en sont léché les babines ! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 115 g de chocolat noir (à au moins 60%), 25 g de cacao en poudre non sucré, 90 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 60 g de beurre demi sel ramolli,...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

J'ai acheté il y a quelque temps un flacon d'arôme à la rose, j'ai voulu en mettre dans une recette sucrée, c'est chose faite avec ces sablés qui n'ont pas duré bien longtemps... Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 250 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 2 càc d'arôme de rose ou plus selon votre goût. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel Ajouter la farine, malaxer Ajouter le beurre coupé en petits morceaux...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés, #Gâteaux individuels

Petits beurres à ma façon On se souvient tous de notre enfance et des fameux petits beurres à l'heure du goûter. Aujourd'hui je les ai un peu modifiés en y apportant ma touche personnelle : un goût caramel beurre salé plutôt réussi ! Ingrédients pour 35 biscuits environ : 250 g de farine, 1/4 de sachet de levure, 5 cl d'eau, 100 g de sucre, 100 g de beurre demi-sel, 1 càc d'arôme caramel beurre salé (facultatif). Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole faire fondre...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

Cette recette est tirée du livre Spéculoos Hachette Cuisine. Ces sablés sont proposés fourrés à la confiture de lait que j'ai remplacée par du Nutella. ( Voir aussi la recette des Spéculoos maison. ) Ingrédients : 100 g de spéculoos, 120 g de beurre à température ambiante, 80 g de sucre glace, 1 oeuf, 200 g de farine, 1 pincée de sel. Préparation de la recette: Mixez les spéculoos. Dans un saladier, malaxer le beurre avec une cuillère en bois. Ajouter petit à petit le sucre glace, les spéculoos mixés,...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

C'est la troisième recette du coffret Spéculoos de Hachette Cuisine que je teste et j'ai pu cette fois utiliser l'emporte-pièce cannelé et le tampon à biscuit car la recette s'y prête. ( Voir aussi la recette de la crème au café et Spéculoos). Ingrédients pour 30 Spéculoos environ : 120 g de beurre ramolli, 1 oeuf, 180 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 120 g de sucre roux en poudre, 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café de quatre-épices, ( j'ai utilisé une préparation d'épices...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés

Ingrédients : 250 gr de farine tamisée, 100 gr de sucre en poudre, 150 gr de beurre, 30 gr de cacao ( ou plus selon vos goûts ), 1 cuillère à café de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, colorant. Préparation pour la recette : Préchauffer le four à 150°C. Tamiser la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, une cuillère à soupe d'eau tiède et le beurre coupé en dés. Pétrir votre préparation. Diviser votre pâte en 2. Mettre la moitié de côté et diviser...

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Tag(s) : #Biscuits - Sablés