Top articles
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Panna cotta au coulis de mangue
Lors de vos repas de fêtes, vous apprécierez ce dessert frais et fruité que vous pouvez accompagner de biscuits de Noël . Il est tout à fait possible de préparer la veille, ce qui vous permet de profiter pleinement des votre famille et de vos invités...
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Tian de légumes du Sud
Aujourd'hui, je vous propose une recette légère et saine de tian de légumes du Sud pour accompagner vos viandes grillées. J'adore ce genre de plat très coloré que l'on sert en été et que l'on peut aussi déguster avec un riz blanc. Ce qu'il vous faut pour...
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Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims
Après quelques semaines sans publication, je ne pouvais plus vous laisser sans nouvelles ;-). Voici donc pour une reprise en douceur une recette de tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims que j'avais préparée pour l’anniversaire d’Anaïs. J'ai...
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Far aux pruneaux
Voici la recette d'un délicieux far aux pruneaux qui me rappelle mes vacances en Bretagne. Cette recette n'est pas la recette originale du far breton de ma tante Rose-Marie, mais je suis sûre que, comme nous, vous la trouverez à votre goût. Dans cette...
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Poulet au four et au sirop d'érable
Bonjour Chers lecteurs, aujourd'hui je vous propose une recette de poulet au four et au sirop d'érable qui peut tout à fait convenir en prévision de vos repas de fête. Une amie m'a gentiment ramené du sirop d'érable de son voyage au Québec. Cette recette...
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Tarte rustique aux reines-claudes
J'aime bien les tartes rustiques, elles sont rapides et simples à faire quand on a envie d'un dessert sucré et plein de fruits : pas besoin de se lancer dans la préparation d'une crème ou d'une garniture sophistiquée pour les rendre gourmandes. Dans son...
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Cuisses de canard à l'orange
Avez-vous suivi la lecture du calendrier de l'avent gourmand 2016 de Recettes de Cuisine ? Pour rappel, du 1er au 25 décembre 2016, 3 blogueuses et blogueurs culinaires vont fêter Noël en vous faisant découvrir chaque jour des recettes de Noël sur un...
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Tarte aux asperges sauvages, oignons et lardons fumés
Avec cette recette de tarte aux asperges sauvages, oignons et lardons fumés, je participe au défi du mois d'avril de Recettes de sur le thème asperges, radis et légumes d'avril. Le thème de ce mois-ci : C'est le printemps, les légumes nouveaux arrivent,...
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Lapin au four sauce Worcester
J'ai l'habitude de cuisiner le lapin avec de la moutarde. Pour changer un peu, j'ai choisi de le préparer avec une sauce Worcester, condiment d'origine anglaise , à la saveur aigre-douce et légèrement piquante. Ce qu'il vous faut pour préparer ce lapin...
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Gâteau au fromage blanc et à la semoule
C'est Michelle du blog Plaisirs de la maison qui m'a fait découvrir cette recette de gâteau russe au fromage blanc et aux raisins : la vatrouchka. J'y ai apporté quelques modifications : la recette originale contient des raisins secs. Mes enfants ne sont...
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Génoise au citron vert, mousse au fromage blanc et ses fruits rouges
Il y a quelques semaines, j'ai voulu préparer pour mes invités un dessert léger, avec beaucoup de fruits pour terminer un dîner. J'ai opté pour une mousse au fromage blanc avec un insert de fruits rouges contenu dans une génoise au citron vert. J'ai décoré...
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Tarte choco poire
Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte choco poire pour 8 personnes pour la pâte sucrée 100 g beurre mou 75 g vergeoise 25 g sucre blanc 10 g de lait 1 petit œuf 1 pincée de sel 250 g de farine pour la garniture 1 boîte de poires Williams au sirop...
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Cake au pesto vert et aux champignons de Paris
Accompagné d'une salade composée pour votre dîner ou servi seul à l'apéritif, ce cake au pesto vert et aux champignons de Paris vous séduira. Ce qu'il vous faut pour préparer un cake pesto vert et champignons pour 6-8 personnes 3 œufs 175 g de farine...
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Chou-fleur rôti au four
Chers lecteurs, je vous propose aujourd'hui une recette de chou-fleur rôti au four, idéale pour accompagner vos plats de grillades de viandes. Cette recette ne demande que 5 minutes de préparation et sa cuisson au four est seulement de 30 minutes. J'ai...
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Granola pour le Père Noël ;-)
Depuis le début du mois de décembre, je publie des recettes pour vous régaler lors de vos repas de fêtes. Mais, il y a une personne que j'avais oubliée et qui fait le bonheur des petits et des grands en ce dernier mois de l'année : vous l'avez tous deviné,...
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Crêpes de brick jambon fromage
Crêpes de brick jambon fromage Pour cette recette, j'ai demandé à mon boucher de me trancher le jambon en tranches épaisses. Ingrédients pour 6 crêpes de brick : 6 feuilles de brick, 3 tranches de jambon épaisses, 150 gr de gruyère rapé, 1 cuillère à...
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Shortbread beurre demi-sel caramel beurre salé
Shortbread beurre demi-sel caramel beurre salé. Pour accompagner votre café ou votre thé, je vous propose une recette de sablés traditionnels écossais. Ce qu'il vous faut pour préparer ses shortbread beurre demi-sel caramel beurre salé 140 g de farine...
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Comment faire un magret de canard séché pour "Autour de l'apéritif n°4"
Magret de canard séché maison. Je vous propose aujourd'hui pour "Autour de l’apéritif" une recette de magret de canard séché à faire à la maison. Vous allez voir que cette préparation est très simple et économique. Vous pouvez facilement conserver votre...
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Crumble noix de coco pomme banane
Crumble noix de coco pomme banane. Ce matin, je vous propose une recette de crumble que l'on peut préparer avec les enfants. Et comme c'est les vacances, on en profite pour cuisiner avec eux. Avec cette recette, je participe au défi de Recettes de pour...
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Poulet rôti au miel et romarin et ses pommes de terre
Le week-end, on n'a pas forcement envie de passer des heures en cuisine pour préparer un déjeuner qui fait plaisir à tout le monde. Je vous propose cette recette de poulet rôti au miel et romarin, moins traditionnelle que le poulet rôti dominical : elle...
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Amuse-bouches de gravlax de saumon vinaigrette aux agrumes
Amuse-bouches de gravlax de saumon vinaigrette aux agrumes. On aurait pu, avec cette recette continuer la saga "Autour de l’apéritif" du mois d'avril. Il faut dire que le thème est inépuisable !! Pour ces amuse-bouches, j'ai préparé le gravlax de saumon...
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Wrap à la bresaola, mozzarella et roquette pour "Autour de l'apéritif n°5"
Lors d'un apéritif , j'avais préparé à mes invités des wraps au saumon fumé : tout le monde avait bien aimé. Je vous propose pour "autour de l'apéritif" une nouvelle version avec de la bresaola, mozzarella et roquette. Pour préparer ces wraps, il vous...
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Gâteau au chocolat framboise piment d'Espelette, inspiration Pierre Hermé
Je vous propose aujourd'hui pour le défi de Recettes de "raconte-moi chocolat" une recette de gâteau au chocolat framboise fraîche et piment d'Espelette inspirée de la recette de Pierre Hermé. J'ai réduit la quantité de piment d'Espelette de 10 à 7 g...
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L'Opéra de Romé O Délices
L'Opéra de Romé O Délices. Aujourd'hui Chris et moi souhaitons mettre à l'honneur la page Facebook toute nouvelle d'un ami pâtissier, Roméo, qui organise des ateliers pâtisserie. Il propose également toute une gamme de gâteaux faits maison, à acheter...
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Résultat du défi de janvier de Recettes de
En janvier, j'étais membre du jury de Recettes de sur le thème "légumes exotiques". Et sans plus attendre, voici les recettes gagantes : Couscous de patates douces à l'orange et noix de pécan de Céline du blog Teafolie Galettes de patates douces au chorizo...