Top articles
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Crème d'ail
Crème d'ail. Pour rendre votre plat plus savoureux, pourquoi ne pas l'accompagner d'une crème d'ail onctueuse ? Cette sauce se réalise en un tour de main et se marie très bien avec les viandes blanches. Même les enfants l'apprécient car le goût fort de...
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Pommes de terre darphin pour "Autour de la pomme de terre"
Pommes de terre darphin. Nous continuons la série " Autour de la pomme de terre" avec cette recette des pommes de terre darphin, idéales pour accompagner vos viandes , il suffit de ne pas en abuser ;-). Ingréd ients pour 4 personnes : 1 kg 200 de pommes...
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Muffins Halloween tout chocolat
Muffins Halloween tout chocolat. Attention !!! Jolis petits muffins au chocolat, ne vous faites pas dévorer par la vilaine citrouille !!! Mais préférez plutôt régaler les enfants en cette journée d'Halloween ;-). J'ai trouvé cette recette sur le blog...
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Biscuits noisettes
Biscuits noisettes. C'est les vacances, alors pourquoi ne pas demander aux enfants de mettre la main à la pâte pour préparer avec eux ces succulents biscuits noisettes : ce n'est pas Tintin qui va nous contredire ;-). Ingrédients pour 30 biscuits environ...
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"Autour de la soupe" avec notre Soupe de patate douce
Soupe de patate douce. Après le velouté Butternut et le velouté de chou-fleur , voici une autre idée de soupe de saison avec la soupe le patate douce. Pour cette recette, j'ai principalement utilisé comme légume la patate douce pour son goût légèrement...
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Les gourmandises de Choucha
Les gourmandises de Choucha. Chers amis, abonnés, lecteurs et visiteurs, aujourd'hui, je tenais à vous présenter Choucha et son blog, Les gourmandises de Choucha , qui a dernièrement testé une de mes recettes : le gâteau à l'orange et amandes . Choucha...
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"Autour de la soupe" avec notre velouté de chou-fleur
Velouté de chou-fleur. Après notre velouté Butternut voici une autre idée toute simple de potage de saison : le velouté de chou-fleur. Un bon moyen de faire apprécier ce légume à vos enfants. Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou-fleur de 800 g environ,...
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Cake moelleux aux kumquats confits
Cake moelleux aux kumquats confits. On m'a offert dernièrement une boîte de kumquats confits. L'idée a tout de suite germé de les utiliser dans un cake. Ils apportent un petit goût d'agrumes très agréable. Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de farine,...
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Scones aux cranberries
Scones aux cranberries. Pour le goûter des enfants, j'ai préparé ces petits cakes d'origine anglaise avec des cranberries séchés. Ils sont en général pris à l'heure du thé, avec de la confiture et une crème épaisse, clotted cream qui est une crème caillée....
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Un tour en cuisine - Pissaladière
Pissaladière. En juin, nous avons participé au tour 278 sur Un Tour En Cuisine . Nous devions piocher une recette sur le blog http://www.labouffedeclivia.com de Clivia et nous avons choisi sa recette de pissaladière. C’est Joana du blog http://latabledessaveurs.over-blog.com...
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Cake aux tomates rôties
Cake aux tomates rôties. Ingrédients pour 1 cake moyen : 6 tomates rôties au four (en bocal dans le commerce), 150 g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 10 cl de lait, 100 g de jambon en dés, 2 c à soupe d'huile, 50 g de fromage râpé, sel, poivre....
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Verrines betterave vinaigre balsamique
Verrines betterave vinaigre balsamique. Ingrédients pour 9 verrines : 330 g de betteraves cuites, 1 échalote, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de mascarpone, sel, poivre, quelques pistaches pour la décoration. Préparation...
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Soupe de fruits verveine menthe et son blanc en neige
Soupe de fruits verveine menthe et son blanc en neige. Ingrédients pour 4 personnes : les fruits : 1 tranche de pastèque, 200 g de fraises, 125 g de framboises, 2 pêches jaunes, le sirop : 30 cl d'eau, 20 g de cassonade, 1 cuillère à café d'extrait de...
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Soupe froide de concombre
Soupe froide de concombre. Lorsqu'il fait très chaud, rien de mieux en entrée qu'une soupe froide de concombre light et rafraîchissante qui ne demande que 10 minutes de préparation : idéal lorsqu'on est en vacances et que l'on ne veut pas passer des...
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Flan de légumes au thym
Flan de légumes au thym. Ingrédients pour 4 personnes : 1 courgette, 2 oignons, 2 tomates, 2 oeufs, 30 cl de lait demi écrémé, sel au thym et poivre, 1 tige de thym séché. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Ôter les deux extrémités...
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Brochettes de poulet mariné citron vert miel et sauce soja
Brochettes de poulet mariné citron vert miel et sauce soja. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet découpés en gros morceaux, 1 cuillère à soupe de miel, le jus d'un citron vert, 2 cuillères à soupe de sauce soja , une pincée de gingembre moulu...
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Jus de pastèque fraise
Jus de pastèque fraise. Je vous propose aujourd'hui une boisson fruitée et rafraîchissante : un jus de pastèque fraise. Cette boisson, rapide à réaliser, change des traditionnels sodas. Elle est aussi bien appréciée par les petits à l'heure du goûter...
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Filet de saumon et légumes au curcuma au four
Filet de saumon et légumes au curcuma au four. Je vous propose aujourd'hui une recette de poisson et légumes au curcuma, épice discrète, légèrement poivrée et musquée. La préparation de ce plat ne vous demandera que 10 minutes. Ensuite, vous n'avez plus...
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Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc. Rien de plus délicieux qu'un gâteau léger, aérien à base de fromage blanc et aux senteurs d'agrumes : vous allez adorer ce dessert qui se déguste frais. Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de Spéculoos, 40 g de beurre mou, 600...
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Soupe de banane pêche et fruits rouges
Soupe de banane pêche et fruits rouges. Pour ce dessert rafraîchissant, j'ai utilisé de la glace à la fraise : une glace à la vanille ou un sorbet peut aussi tout à fait convenir. Selon votre goût, vous pouvez ajouter dans votre blender quelques cuillères...
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Chamallows décorés
Chamallows décorés. Il me restait un peu de glaçage royal lorsque j'ai décoré le black magic cake de l'anniversaire de ma fille. Isa m'a donné l'idée de l'utiliser pour faire un bouquet de chamallows qui a servi de décoration et qui a fini dévoré par...
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Baguette maison
J'ai déjà eu l'occasion de publier une recette de baguette maison à la machine à pain. J'en ai découvert une sur le blog "evacuisine.fr", plus simple à faire avec le Kitchenaid. Je suis ravie du résultat, comme chez le boulanger ! Ingrédients pour 3 petites...
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Brochettes d'ananas frais banane au miel et piment d'Espelette
Brochettes d'ananas frais banane au miel et piment d'Espelette. Comment se faire plaisir sans trop de calories ? Avec ce dessert fruité, léger et plein de vitamines. Vous allez craquer pour cette recette de brochettes d'ananas frais banane au miel et...
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Soupe de pêches blanches
Soupe de pêches blanches. Ce dessert à base de fruits est idéal pour les jours d'été. Il est très rafraîchissant, léger, simple à faire et peu cher. En somme : un dessert comme je les aime ! Ingrédients pour 4 personnes : 5 pêches blanches, 25 cl d’eau,...
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Bûche chocolat noisettes caramélisées
Bûche chocolat noisettes caramélisées. Voici une recette de bûche facile et délicieuse à faire pour les fêtes, que j'ai eu l'occasion de découvrir lors d'un atelier de RoméODélices. Ingrédients pour 6/8 personnes : Biscuit Macaronade : 125 g de blanc...