750 grammes
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Porc au caramel et son riz thaï.

Porc au caramel et son riz thaï.

A la maison, on adore la cuisine asiatique. Les grands et les petits sont toujours ravis quand je cuisine ce type de plat et j'aime leur faire plaisir avec ces recettes simples et savoureux.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de porc (échine),
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d’aïl,
  • 115 g de sucre,
  • 50 g de nuoc mam,
  • 1 cuillère à café de poivre noir,
  • 220 g d’eau.

Préparation de la recette :

  1. Découper le porc en petits morceaux.
  2. Faire caraméliser le sucre dans une poêle.
  3. Ajouter les oignons émincés, l’ail écrasé, le poivre et la viande. Mélanger jusqu’à ce que la viande devienne dorée.
  4. Ajouter le nuoc mam et l’eau. Faire cuire à feu doux pendant 30 min en remuant de temps en temps et jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  5. Servir chaud avec du riz vapeur.
Porc au caramel et son riz thaï.

Porc au caramel et son riz thaï.

Tag(s) : #Plats, #Viandes