750 grammes
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Cette recette simple et rafraîchissante est toujours appréciée lors d'un apéritif.

Ingrédients pour 6 verrines :

  • 1/2 courgette épluchée,
  • 1 carotte,
  • 1 oignon,
  • 50 cl de bouillon cube,
  • 70g de Philadelphia nature,
  • huile, sel, poivre,
  • ciboulette.

Préparation de la recette :

  1. Faire revenir les légumes coupés en petits dés, l'oignon haché, dans une poêle avec l'huile.
  2. Recouvrir avec le bouillon et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.
  3. Hors du feu rajouter les 3/4 du Philadelphia et le laisser fondre.
  4. Mixer le tout avec un mixeur, rectifier l'assaisonnement si besoin.
  5. Verser dans les verrines. Recouvrir du reste de Philadelphia et parsemer de brins de ciboulette ciselés pour la décoration.
  6. Mettre au frais au moins 1h avant de servir.
Verrines courgettes Philadelphia.

Verrines courgettes Philadelphia.

Tag(s) : #Verrines