Lors d'un apéritif , j'avais préparé à mes invités des wraps au saumon fumé : tout le monde avait bien aimé. Je vous propose pour "autour de l'apéritif" une nouvelle version avec de la bresaola, mozzarella et roquette.

Pour préparer ces wraps, il vous faut :

4 tortillas de blé

100 g de bresaola en tranche

125 g de mozzarella découpée en lamelles

1 poignée de roquette lavée et égouttée

8 brins de ciboulette

Préparation de la recette :

1. Placer au centre de chaque tortilla, deux ou trois tranches de bresaola, quelques lamelles de mozzarellea et les feuilles de roquette.
2. Replier délicatement les deux côtés latéraux du wrap sur 2 cm environ, rabattre la partie inférieure et rouler en serrant.
3. Couper le wrap en deux et les maintenir fermés à l'aide d'un brin de ciboulette ficelé.

Servir frais à l'apéritif.

Bon appétit.

Autres idées de recettes :