Pour changer un petit peu des traditionnelles escalopes de poulet poêlées, j'ai préparé une marinade à base de yaourt, de poudre de tandoori et je les ai fait cuire au four. C'est un plat que nous avons apprécié.

De plus, il demande très peu de temps de préparation et vous n'avez pas besoin de surveiller la cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet,
• 1 yaourt nature,
• 2 cuillères à café de poudre de tandoori,
• 3 gousses d'ail dégermées et écrasées,
• 1/2 jus de citron,
• sel et poivre.

Préparation de la recette :

1. Dans un bol, mélanger le yaourt, la poudre de tandoori, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
2. Recouvrir les escalopes de poulet avec cette préparation.
3. Laisser mariner toute une nuit au frigo.
4. Avant cuisson, préchauffer votre four à 180°C et cuire 20 à 25 minutes selon l'épaisseur de vos escalopes. Passer au grill 2 à 3 minutes.

Astuce : j'ai mis les escalopes et la préparation dans un sac de congélation avec zip. J'ai malaxé le tout pour que la viande soit recouverte sur toutes ses faces de la préparation. J'ai ensuite placé directement le sac dans mon frigo.