Ces feuilletés au chorizo sont très bien pour un apéritif improvisé car ils ne demandent que 5 minutes de préparation. Si vous choisissez de les préparer la veille, vous pouvez les réchauffer dans votre four 5 minutes à 160°C.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée,
• 12 fines tranches de chorizo,
• 1 jaune d’œuf,
• graines de pavot et de sésame.

Préparation de la recette :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail en gardant la feuille de papier d'origine.
3. Découper la pâte en 2 demi-cercles.
4. Disposer sur chaque demi-cercle 6 tranches de chorizo. Faire 2 rouleaux de pâte en commençant à rouler chaque demi-cercle de pâte par le diamètre.
5. Découper des rondelles de 5 mm, (j'utilise des ciseaux), les placer sur une feuille de papier sulfurisé.
6. Badigeonner les feuilletés avec le jaune d’œuf et saupoudrer sur le dessus, au choix des graines de pavot ou de sésame.
7. Enfourner 12 minutes à 200°C.
8. Déguster chaud de préférence.