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Gâteau à l'orange et amandes.

Gâteau à l'orange et amandes.

Si vous êtes fan des gâteaux moelleux, vous allez adorer celui-ci. Il fond littéralement dans la bouche. L'orange lui apporte en plus une touche fruité qui n'est pas pour me déplaire.
J'ai utilisé pour la cuisson de ce gâteau moelleux à l'orange et amandes un moule à gâteau à fond amovible avec charnière de 16 cm de diamètre et de 7 cm de haut. 
Avec cette recette, je participe au défi Agrumes de Recettes de. Pour participer, il vous faut proposer une recette avec le jus d'un agrume, sa chair, sa peau / son écorce ou pourquoi pas ses feuilles. Les recettes salées comme sucrées sont les bienvenues.

 

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte

Cath de La cuisine de Cath

Céline de Tea Folie

Choucha de Les gourmandises de Choucha

Christophe de Waterzooi et poule au pot

Elise de Mes instants de gourmandise

Elsa de Pretty Chef

Mathieu de La cuisine de Tagadae

Mathilde de Food and Cook

Michelle de Plaisirs de la maison

Mika de Les petites marmites de Mika

Olivier de Papa en cuisine

 

Défi Agrumes

Ce qu'il vous faut pour préparer ce gâteau à l'orange et aux amandes pour 6 personnes 

175 g de beurre

4 œufs

175 g de sucre

100 g de farine

100 g de poudre d'amandes

1 sachet de levure

2 oranges

1 noisette de beurre et une cuillère à soupe de farine pour le moule

Gâteau à l'orange et amandes.

Gâteau à l'orange et amandes.

Ce que vous devez faire pour préparer cette recette 

Préchauffer le four à 180°C.

Presser les oranges et prélever leur zeste : vous obtiendrez environ 200 ml de jus d'orange. Réserver.

Dans le bol du robot, fouetter le beurre pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter à la préparation les œufs un à un et continuer à remuer.

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes. Ajouter petit à petit ce mélange sec dans le bol du robot et l'incorporer. Terminer en incorporant le jus d'orange et son zeste.

Beurrer et fariner un moule à marquer et y verser la pâte. Enfourner 45 minutes à 180 °C. Démouler chaud et laiser refroidir sur une grille.

 

Bon appétit.

Gâteau à l'orange et amandes.

Gâteau à l'orange et amandes.

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Tag(s) : #Gâteaux à partager, #Fruits