750 grammes
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Soupe de potiron carottes.

Soupe de potiron carottes.

Pour vous remettre des excès des fêtes, j'ai eu envie de pour proposer aujourd'hui cette soupe de potiron carotte.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 tranche de potiron : 500 g environ,
  • 5 carottes,
  • 1 pomme de terre,
  • 1 oignon,
  • 1 bouillon cube,
  • sel, poivre.

Préparation de la recette :

  1. Éplucher tous les légumes, les laver et les découper en morceaux.
  2. Les mettre dans une grande casserole et couvrir d'eau. Ajouter le bouillon cube, le sel et le poivre.
  3. Après les premiers bouillons, cuire 20 à 25 minutes à couvert.
  4. Mixer et servir chaud.

Selon votre goût, pour pouvez ajouter de la crème fraîche ou de la ciboulette ciselée.

Soupe de potiron carottes.

Soupe de potiron carottes.

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Tag(s) : #Soupes - Veloutés