Il fait chaud, c'est l'été et comme on est en vacances on n'a pas trop envie de passer du temps en cuisine. Alors cette recette est pour vous : vous pouvez varier les fruits selon la saison et vous faire plaisir en toute simplicité. Les plus gourmands accompagneront ce dessert d'une boule de glace à la vanille ou d'un sorbet aux fruits rouges.

Avec cette recette, je participe au défi du mois d'août de Recettes de brochettes chouettes. Allez y faire un tour pour découvrir les autres recettes.

Les membres du jury sont :

Céline de Les plateaux du dimanche

Elise de Mes instants de gourmandise

Emilie de Charlie et la chocolaterie

Emilie de Emilie Sweetness

Estelle de Eve a les crocs

Géraldine de Simplement à croquer

Lucile de Dans la cuisine végétalienne de Djanisse

Ludo de Goûtez-moi ça !

Mathieu de La Cuisine de Tagadae

Nathalie de My Culinary Curriculum

Stef de Ptits bentos d'une pipistrelle

Stéphanie de Par amour des bonnes choses

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes

200 g de fraises

10 petits abricots

50 g de myrtilles

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère a café de grains d'anis

2 cuillères à soupe de pignons de pin

Ce que vous devez faire pour préparer ces brochettes de fruits frais à la plancha

Allumer la plancha et la faire chauffer à feu bas.

Laver et essuyer les fraises, les abricots et les myrtilles. Équeuter les fraises et les couper en 2. Partager les abricots en 2 et ôter le noyau. Confectionner les brochettes en alternant les morceaux de fraise, d'abricot et les myrtilles. Les mettre au fur et à mesure dans un plat puis les badigeonner de miel. Faire cuire sur la plancha 2 minutes, saupoudrer dessus les grains d'anis puis les retourner et cuire à nouveau 2 minutes. Dresser dans un plat de service, arroser avec le jus de cuisson récupéré sur la plancha et saupoudrer les pignons de pin.

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter les pignons de pin en même temps que les grains d'anis.

Bon appétit

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