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Tarte fine pêches grains d'anis vert contre tarte fine pommes cannelle.

Tarte fine pêches grains d'anis vert contre tarte fine pommes cannelle.

Pour ce deuxième match sucré, je vous propose une rencontre "amicale" entre la pêche et la pomme. La pomme sera accompagnée de cannelle et la pêche de grains d'anis vert. Rapides à préparer, vous allez adorer ces tartes fines : pas besoin de préparer une crème, la pâte feuilleté et les fruits suffisent pour ce dessert croustillant, fruité et légèrement caramélisé. De plus, vous pouvez varier les fruits en fonction des saisons.

A la maison, nous avons eu du mal à les départager, ce fut match nul. Et chez vous ?

 

Ce qu'il vous faut pour préparer ces tartes fines (8 parts)

1 pâte feuilletté rectangulaire

2 pêches

1 grosse pomme rouge

10 g de beurre

6 cuillères à café de sucre roux

quelques grains d'anis vert

1 petite cuillère à café de cannelle

Tarte fine pêches grains d'anis vert contre tarte fine pommes cannelle.

Tarte fine pêches grains d'anis vert contre tarte fine pommes cannelle.

Ce que vous devez faire pour préparer ces tartes fines

Préchauffer le four à 200°c.

Couper la pâte feuilleté rectangulaire en 8 parts. Les piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte lève à la cuisson : je les laisse sur la feuille de papier cuisson d'origine.

Laver les pêches jaunes et la pomme, les essuyer et les partager en 2 pour les dénoyauter ou les épépiner. Sans les peler, tailler les pêches en fines lamelles et les disposer sur 4 morceaux de pâtes. Sur les 4 autres parts, mettre les lamelles de pomme.

Couper de petits dés de beurre et les répartir sur les tartes. Saupoudrer le sucre par dessus et les grains d'anis sur une moitié, la cannelle sur l'autre.

Enfourner 15 à 18 minutes à 200°C.

Servir tiède ou froid.

 

Bon appétit

 

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Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Fruits