Comme je vous l'ai annoncé en ce début de semaine, j'ai une jeune et jolie nouvelle partenaire en cuisine : ma fille Anaïs qui adore mettre la main à la pâte et qui s'est decouvert depuis quelques temps une nouvelle vocation : cela ne peut que me plaire.

Nous avons décidé toutes les deux de vous faire partager au travers de ce blog les recettes préparées ensemble dans notre nouvelle rublique "Cuisinons avec et pour les enfants".

Pour cette Première, nous vous proposons une recette gourmande de far au lait d'amande, framboises et myrtilles réalisé à quatres mains. 

Ce qu'il vous faut pour préparer ce far au lait d'amande framboises et myrtilles pour 6 à 8 personnes

4 œufs

675 ml de lait d'amande

125 ml de crème fraîche

200 g de farine

150 g de sucre blanc

50 g de cassonade + 3 cuillères à soupe rases ( à saupoudrer sur le far après cuisson)

150 g de framboises surgelées

150 g de myrtilles surgelées

10 g de beurre ( pour beurrer le plat)

Ce que vous devez faire pour préparer ce far au lait d'amande framboises et myrtilles

Préchauffer le four à 180°C.

Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette. Dans un autre saladier, mélanger la farine avec les sucres. Les ajouter petit à petit aux œufs battus tout en mélangeant sans faire de grumeaux. Dans un 3ème saladier, mélanger le lait d'amande avec la crème. Incorporer ensuite les liquides en plusieurs fois.

Beurrer le plat et répartir les fruits surgelés. Verser doucement sur les fruits la préparation et enfourner 40 minutes à 180°C.

À la sortie du four, saupoudrer la cassonade sur le dessus du far.

Laisser refroidir et placer 2 heures au réfrigérateur avant de déguster. Vous pouvez aussi déguster le far tiède.

Bon appétit

A bientôt pour une nouvelle recette pour "Cuisinons avec et pour les enfants".

Anaïs et Christine.

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