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Wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha

Wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha

Recettes de lance son 57ème défi sur le théme "spécial terrasse avec des recettes légères pour déjeuner à l'ombre d'un parasol".

 

Voici ma deuxième participation avec cette recette de wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha que l'on peut aussi bien servir en apéritif qu'en plat.

 

En juin, le jury est composé de :

 

Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte

Catalina de Le blog de Cata

Christophe de Waterzooi et poule au pot

Gaëlle de Mon bonheur gourmand

Jenna de Le Bistro de Jenna

Philo de Les fourneaux de philo

Rabia de La ligne gourmande

Rachel de Les idées de Rachel

Seb de Poivré Seb

Valérie de Le Palais des Saveurs

Valérie de Mes recettes au multicuiseur

Virginie de Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?

 

Cliquez ICI pour découvrir les autres recettes.

Salade au quinoa et à la mangue
Wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha.

Wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha.

Ce qu'il vous faut pour préparer cette recette pour 4 personnes 

4 escalopes de dinde ( environ 460 g)

8 tortillas de blé

8 feuilles de salade lavées et essorées

8 lamelles de poivron orange

8 lamelles de poivron jaune

4 rondelles d'oignon rouge

 

pour la marinade 

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillére à soupe de vinaigre balsamique blanc

2 gousses d'ail haché

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

1 petit oignon nouveau et sa tige hachés

sel et poivre du moulin

1 pincée de piment d'Espelette

 

Ce que vous devez faire pour préparer ces wraps d'émincé de dinde mariné à la plancha

Mettre dans un saladier l'huile, le vinaigre et les aromates, mélanger.

Saler et poivrer l'émincé de dinde. Les mettre dans la marinade, ajouter la pincée de piment d'Espelette et  mélanger. Réserver 1 heure au frais.

Cuire l'émincé de dinde 2 minutes sur chaque face sur une plancha bien chaude.

Disposer sur chaque tortilla une feuille de salade, quelques morceaux d'émincé de dinde marinés, les lamelles de poivron et la rondelle d'oignon. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Relever la partie inférieure de chaque wraps sur 2 cm environ puis les rouler les côtés latéraux en serrant délicatement. Maintenir les wraps fermés à l'aide d'une pique en bois et servir aussitôt.

 

Bon appétit

 

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Tag(s) : #Viandes, #Wraps