On la voit sur tous les blogs. Elle est simple et rapide à préparer. Peu d'ingrédients suffissent pour se régaler et en plus on peut les varier selon nos envies sucrées ou salées. Elle est conviviale et certains la trouve même ludique car on peut la dipper. C'est la star de l'apéro et des goûters du moment, c'est ...

LA TARTE SOLEIL :-).

Pour ma première tarte soleil salée, j'ai choisi de la garnir de pesto vert et de pignons. J'ai chipé cette recette dans le dernier Vital Food.

Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte soleil au pesto vert et aux pignons de pin

2 disques de pâte feuilletée

environ 150 g de pesto vert

50 g de pignons de pin

1 jaune d’œuf

Ce que vous devez faire pour préparer cette tarte soleil au pesto vert et aux pignons de pin

Préchauffer le four à 180°C.

Dérouler le premier disque de pâte sur une plaque allant au four, recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Répartir le pesto sur la pâte feuilletée en évitant les bords sur 1,5 cm. Puis, saupoudrer dessus la moitié des pignons de pin.

Humidifier les bords de la pâte avec un pinceau. Recouvrir avec le deuxième disque de pâte en faisant coïncider les bords. Les souder en appuyant avec le bout des doigts puis badigeonner le dessus d'un jaune d’œuf.

Placer un verre retourné au centre de la pâte et découper 24 bandes. Après avoir retiré le verre, torsader délicatement chaque bande.

Saupoudrer les pignons restants et enfourner environ 40 minutes à 180°C.

Bon appétit

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