Classiques mais toujours appréciés lors d'un apéritif, je vous propose cette recettes de croissants feuilletés au saumon fumé et Philadelphia. Vous pouvez sans problème remplacer le Philadelphia par un autre fromage à tartiner nature ou aux herbes.

Ce qu'il vous faut pour préparer ces croissants feuilletés au saumon fumé et Philadelphia

1 pâte feuilletée

150 g de saumon fumé

2 cuillères à soupe de Philadelphia ou de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe d'aneth ciselé

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à café d'eau

quelques graines de pavot

Ce que vous devez faire pour préparer ces croissants feuilletés

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte feuilleté sur une plaque allant au four en gardant le papier cuisson d'origine. Disposer comme sur la photo ci-dessus les tranches de saumon. Étaler par dessus le Philadelphia et saupoudrer l'aneth ciselé. Couper ensuite la pâte en 4 puis couper à nouveau chaque quart en 6 pour obtenir 24 longs triangles. Rouler les morceaux de pâte pour leur donner la forme d'un croissant en commençant par les extrémités extérieures.

Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf avec l'eau et en badigeonner les croissants. Saupoudrer sur le dessus les graines de pavot et enfourner 12 à 14 minutes à 200°C.

A la sortie du four, attendre 2 minutes et déguster chaud.

Bon appétit

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