Le jury du défi cuisine de juillet de Recettes de composé de

Diane de La médecine passe par la cuisine

Frédérique de The Crazy Oven

Hélène de Helcuisine

Isabelle de Quelques grammes de gourmandise

Marie-Ange de Popote du jour

Michelle de Plaisirs de la maison

Miss Elka de Miss Elka

Sabine de Les petits plats du Prince

Sofia de So-CuiZine

Stephanie de Fil et croq

Vanessa de Popote de Petit Bohnium

Véronique de Les plats de Véro

nous invite à participer au défi "Garden Party".

Il s'agit de proposer des recettes de mets que l'on peut servir en buffet. Salé ou sucré, chaud ou froid, entrée, plat, dessert ou même boisson : à nous de choisir.

Pour ma deuxième participation, je leur propose une recette de pizza soleil qui a toujours un franc succès à la maison aussi bien auprès des grands que des petits.

Cette recette est idéale pour une "Garden Party" : vous pouvez la garnir selon vos envies et de plus, elle est très facile à préparer.

ICI, vous trouverez une autre recette de tarte soleil au pesto vert et pignons de pin toute aussi délicieuse.

Ce qu'il vous faut pour préparer une pizza soleil au caviar de tomates à l'ail et au gruyère

2 pâtes feuilletées avec farine complète

1 pot de 190 g de sauce de caviar de tomates à l'ail

120 g de gruyère râpé

1 jaune d'œuf

2 cuillères à soupe rases de graines de sésame

Ce que vous devez faire pour préparer cette pizza soleil au caviar de tomates à l'ail et au gruyère

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler le premier disque de pâte feuilletée sur une plaque allant au four, recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Répartir le caviar de tomates à l'ail sur la pâte feuilletée en évitant les bords sur 1,5 cm. Puis, ajouter dessus le gruyère râpé.

Humidifier les bords de la pâte avec un pinceau. Recouvrir avec le deuxième disque de pâte en faisant coïncider les bords. Les souder en appuyant avec le bout des doigts puis badigeonner le dessus d'un jaune d’œuf et saupoudrer les graines de sésame.

Placer un verre retourné au centre de la pâte et découper 32 bandes. Après avoir retiré le verre, torsader délicatement chaque bande.

Enfourner environ 25 minutes à 200°C.

A la sortie du four, laisser reposer quelques minutes puis déguster chaud.

Bonne "Garden Party"

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