Gâteau au yaourt parfum caramel beurre salé de Julien. Le pâtissier Julien n'est pas un pâtissier aussi connu que Pierre, Christophe ou encore Philippe mais ... bel et bien le nouveau pâtissier en herbe de la famille ;-). Hier, il s'est lancé dans la préparation de ce gâteau classique qui fait partie des goûters préférés des enfants ( et des parents ;-)). Alors, autant vous dire que nous sommes fiers de lui et ce fut le meilleur gâteau au yaourt que nous ayons mangé de toute notre vie ;-). Merci...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager

Top 5 d'octobre Chers lecteurs et chères lectrices, voici le classement des 5 recettes les plus consultées au mois d'octobre : Gâteau aux pommes et à la poudre d'amandes. Blanquette de veau-mijotée au four. Rôti de porc moelleux aux oignons et moutarde à l'ancienne avec son écrasé de pomme de terre et céleri rave. Crudités à dipper avec leurs sauces au fromage blanc. Gâteau au fromage blanc. Rendez-vous le mois prochain pour le classement du mois de novembre. A bientôt. Isa et Chris.

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Tag(s) : #Top 5

Comme je vous l'avais annoncé dernièrement, voici une des recette que j'ai préparée lors du concours de cuisine amateurs Zodio Chambourcy du 19 octobre dernier. J'avais obtenu la deuxième place avec un plat de magret de canard sauce vin rouge confiture de fraise écrasé de potimarron aillé et ses petits légumes. En refaisant la recette à la maison, j'ai remplacé la confiture de fraise par une gelée de groseille. Et cette fois ci, pour le plus grand plaisir de ma famille, j'ai réussi la cuisson des...

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Tag(s) : #Viandes, #Plats, #Accompagnements, #Concours - Défis

Cabillaud rôti sauce agrumes thym. Voici aujourd'hui une recette toute simple mais savoureuse qui va apporter une petite note sucrée salée à vos pavés de cabillaud. Cabillaud rôti sauce agrumes thym Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux pavés de dos de cabillaud sans peau, 3 oranges, thym, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C. Faire chauffer une poêle à feu vif et ajouter l'huile d'olive. Cuire une minute sur chaque face les...

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Tag(s) : #Poissons, #Plats, #Accompagnements