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J'aime bien les tartes rustiques, elles sont rapides et simples à faire quand on a envie d'un dessert sucré et plein de fruits : pas besoin de se lancer dans la préparation d'une crème ou d'une garniture sophistiquée pour les rendre gourmandes. Dans son simple appareil, elle nous séduit toujours. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte rustique aux reines-claudes pour 6 personnes po ur la pâte 220 g de farine 30 g de poudre d'amande 60 de cassonade 2 cuillères à café de cannelle 1 pincée de...

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Tag(s) : #Tartes Sucrées

Je vous propose aujourd'hui une recette d'espadon mariné cuit à la plancha. Le citron et le romarin vont parfumer à merveille ce poisson à la chair ferme qui convient parfaitement pour une cuisson à la plancha. Ce qu'il vous faut pour préparer cette recette d'espadon mariné pour 2 personnes 2 tranches d’espadon d'environ 250 g chacune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron et son zeste 10 cl de vin blanc sec 4 branches de romarin frais fleur de sel piment d'Espelette Ce que vous devez...

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Tag(s) : #Poissons

Voici la recette d'un délicieux far aux pruneaux qui me rappelle mes vacances en Bretagne. Cette recette n'est pas la recette originale du far breton de ma tante Rose-Marie, mais je suis sûre que, comme nous, vous la trouverez à votre goût. Dans cette recette, vous pouvez remplacer les pruneaux par des raisins secs ou des abricots secs. Ce qu'il vous faut pour préparer ce far aux pruneaux pour 8 personnes 500 g de pruneaux 1 sachet de thé 5 œufs 1 l de lait entier 250 g de farine 180 g de sucre 1...

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Tag(s) : #Flans - Fars - Clafoutis

Droit d'auteur: / 123RF Banque d'images Ça y est, c'est les vacances !!! Nous vous donnons rendez-vous en septembre : avec Anaïs, nous vous proposerons de nouvelles recettes gourmandes pour toute la famille. En attendant notre retour, venez nous rendre visite sur le blog et n'hésitez pas à nous laisser des messages. J'espère que vous allez vous aussi profiter de cette période estivale pour vous reposer et vous ressourcer. Bonnes vacances à tous. Christine et Anaïs

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Tag(s) : #Evénements

Il y a quelques semaines, j'ai voulu préparer pour mes invités un dessert léger, avec beaucoup de fruits pour terminer un dîner. J'ai opté pour une mousse au fromage blanc avec un insert de fruits rouges contenu dans une génoise au citron vert. J'ai décoré ce gâteau avec des fruits rouges de saison. Mes invités ont apprécié ce dessert léger et fruité. Pour ma part, j'aurai juste préféré une génoise légèrement plus fine. Ce qu'il vous faut pour préparer cette génoise au citron vert, mousse au fromage...

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Tag(s) : #Gâteaux à partager

Pour réaliser cette recette estivale de tarte aux courgettes et à la féta, j'ai repris ma recette de pâte brisée au parmesan et à la farine de sarrasin à laquelle j'ai ajouté dans la préparation une cuillère à moka de piment d'Espelette. Ce qu'il vous faut pour préparer cette tarte courgettes et féta 1 pâte brisée au parmesan et farine de sarrasin 2 courgettes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel fin piment d'Espelette herbes de Provence 80 g de féta Ce que vous devez faire pour préparer cette...

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Tag(s) : #Tartes - Quiches - Pizzas