Gratin de panais et de carottes. Dans la saga " Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-(", je vous présente monsieur Panais et madame Carotte qui ont bien séduit les enfants avec un petit bémol sur le cumin pour ma fille. Ce qu'il vous faut pour préparer ce gratin de panais et de carottes 600 g de panais 600 g de carottes 1 l de lait demi-écrémé 2 cuillères à café de graines de cumin 1 cuillère à café bombée de gros sel poivre du moulin 1 noisette de beurre 4 cuillères à soupe bombées de...

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Tag(s) : #Plats, #Accompagnements, #Astuces

Gratin de poireaux à la tomme de brebis et au jambon cru fumé. Il y a quelques temps, j'avais repéré cette recette dans un magazine et je m'étais dit qu'il fallait que je la teste à l'automne. Cela tombait bien avec cette nouvelle saga "Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-(". Quand j'ai voulu la préparer, pas moyen de mettre la main dessus : mais je n'allais pas renoncer pour si peu. Je vous la livre donc de mémoire, ce qui me fait dire que le grammage des ingrédients de la recette d'origine...

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Tag(s) : #Plats

Gratin de chou-fleur pomme de terre béchamel au comté. On a décidé de faire aimer tous les légumes aux enfants. je dois avouer qu'avec le chou-fleur, c'est pas évident : mes enfants n'aiment pas son goût qu'ils trouvent trop fort. Avec ce gratin, le pari sera gagné : en tout cas, à la maison, cela a marché ;-). Ce qu'il vous faut pour préparer ce gratin de chou-fleur pomme de terre bacon fumé et béchamel au comté pour 4 personnes pour la béchamel au comté 35 g de beurre 35 g de farine 1/2 l de lait...

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Tag(s) : #Plats, #Accompagnements

Potimarron crème fraîche gruyère au four. Je commence bien le mois d'octobre : j'ai la chance de faire partie du jury de Cuisine Cool pour le Défi Halloween sans prise de tête. Le jury est composé de Aurélien de Le bouc est garni Caroline de Caroline la Praline Christine de Secrets de cuisine Didou de La Dînette de Didou Emilie de Cuisine, pâtisserie, chocolat and co Jennifer de Girly and Delicious Marianne de La Cuisine Trop Facile Naty de Aux trésors de Naty Sandstyle de Les délices de Sandstyle...

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Tag(s) : #Accompagnements, #Plats, #Concours - Défis

Flan de tomates cerises à l'abondance. Lors d'un déjeuner chez une amie, elle nous avait proposé en entrée des mini-cocottes de flans de tomates cerises au munster et nous avions trouvé ce plat délicieux. En plus, Hélène m'assurait qu'il n'y avait pas plus simple à faire. Je lui ai bien sûr demandé sa recette : les copines sont une source d'inspiration inépuisable pour mon blog ;-). Je vous propose donc aujourd'hui sa recette avec quelques petites modifications : j'ai remplacé le munster par l'abondance...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Oeufs

Salade italienne contre salade mexicaine. Ce soir dans nos assiettes, c'est Mexique contre Italie. Qui va remporter ce match : la salade aux saveurs du Mexique, pimentée et colorée ou le salade italienne avec son mélange de saveurs du soleil et la douceur de sa mozzarella ? Salade mexicaine. Salade mexicaine Ce qu'il vous faut pour préparer cette salade pour 4 personnes 1 mangue 1 boîte de maïs jaune égouttée 1 avocat 3 petits poivrons rouges 1 oignon rouge pelé 2 à 3 pincées de piment d'Espelette...

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Tag(s) : #Salades, #Plats